انلوحة رفيد(لوحة تعريف ترددات الراديو) عبارة عن قطعة متخصصة من أدوات المائدة-الأكثر استخدامًا في مطاعم السوشي ذات الحزام الناقل-والتي تحتوي على علامة RFID رفيعة مدمجة في قاعدتها.
تتيح هذه التقنية لنظام الكمبيوتر الخاص بالمطعم "الاتصال" بكل طبق فردي على الحزام، مما يحول الطبق البسيط إلى مصدر -للبيانات في الوقت الفعلي.
1. كيف تم بناؤه
يشبه الطبق طبقًا سيراميكيًا أو بلاستيكيًا قياسيًا من الأعلى. ومع ذلك، إذا قمت بقلبها، ستجد علامة صغيرة مسطحة (غالبًا ما تكون مرصّعة دائرية أو مربعة) محمية بطبقة مقاومة للماء أو مدمجة مباشرة في مادة اللوحة.
الشريحة:دائرة متكاملة صغيرة الحجم تقوم بتخزين رقم تعريفي فريد.
الهوائي:ملف رفيع من الأسلاك (غالبًا ما يكون مصنوعًا من النحاس أو الألومنيوم) يتلقى الطاقة من قارئ RFID وينقل بيانات اللوحة مرة أخرى.
التغليف:نظرًا لأن هذه اللوحات يجب أن تمر عبر غسالات الأطباق الصناعية ذات درجة الحرارة العالية-، فإن الأجهزة الإلكترونية محكمة الغلق بحيث تكون مقاومة للماء -والحرارة بنسبة 100%.
2. الوظائف الرئيسية في المطاعم
يؤدي استخدام لوحات RFID إلى حل العديد من المشكلات التشغيلية الرئيسية لتناول الطعام-بأحجام كبيرة:
تتبع النضارة:هذا هو الاستخدام الأكثر أهمية. عندما يضع الطاهي طبقًا على الحزام، يسجل النظام "وقت الميلاد". إذا ظلت اللوحة على الحزام لفترة أطول من حد الأمان (على سبيل المثال، 40 دقيقة)، يقوم ذراع آلي أو نظام إنذار بإبلاغ الموظفين بالتخلص منها.
الفواتير الآلية:فبدلاً من قيام النادل بإحصاء مجموعة الأطباق بالعين المجردة، يمكنه التلويح بماسح ضوئي محمول بالقرب من الكومة. يقرأ الماسح الضوئي جميع البطاقات على الفور ويحسب الفاتورة بدقة 100%، حتى لو كانت اللوحات ذات ألوان وأسعار مختلفة.
تحليلات الطلب:يمكن للمديرين معرفة العناصر التي يتم التقاطها بالضبط وفي أي وقت. إذا أظهرت البيانات أن "التونة الحارة" يتم بيعها في كل مرة يتم وضعها على الحزام، فإن المطبخ يعلم أنه يجب عليه زيادة إنتاج هذا العنصر المحدد في الوقت الفعلي-.
3. تطبيقات أخرى
في حين أن السوشي هو المثال الأكثر شهرة، إلا أن لوحات RFID تظهر في قطاعات أخرى:
الكافيتريات الذكية:في قاعات الطعام بالشركات أو الجامعات، يمكنك وضع الصينية بأكملها على الماسح الضوئي عند الخروج. يحدد النظام كل "لوحة ذكية" على الدرج الخاص بك ويقوم بشحن حسابك على الفور دون الحاجة إلى أمين الصندوق.
مراقبة المخزون:تستخدم شركات تقديم الطعام الراقية-ألواح RFID-التي تحمل علامات RFID لتتبع آلاف قطع الخزف الباهظة الثمن أثناء النقل والأحداث لمنع الفقدان والكسر.
المقارنة الفنية
| ميزة | لوحة قياسية | لوحة رفيد |
| تعريف | مرئي (لون/نمط) | رقمي (معرف فريد) |
| تخزين البيانات | لا أحد | وقت التحضير، السعر، نوع الطبق |
| الدفع | العد اليدوي | المسح الرقمي الفوري |
| أمان | الملاحظة البشرية | توقيت نضارة الآلي |